顶级五香卤水配方 卤味配方和用料

2024-05-02 1686 明贵知识网

五香卤水的配方;

卤包有;花椒3克,丁香2克,小茴香2克,八角6克,桂皮4克,甘草4克

卤汁材料;酱油150克,食盐15克,水1000克,乌龙茶叶15克,


卤包做法;将所有卤包料装进纱布里包好,取一个汤锅,将酱油食盐放入加水1000克,烧至滚烫

将乌龙茶叶放进去一起煮,滚烫后加入卤料包,然后转小火烧至10分钟,香味出来了,即是五香卤水

顶级五香卤水配方 扩展

配方:老鸡2只3千克,猪棒骨4千克,海鲜生抽王1800克,老抽100克,花雕酒250克,鱼露200克,冰糖750克,味精30克,鸡粉25克,葱、姜、蒜、香菜、西芹各50克,干葱头30克,鸡油1500克。

顶级五香卤水配方

声明:明贵知识网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系本站